»Nur mit Qualität und Transparenz kann es gelingen, Milch, Milchprodukte und Landwirtschaft so hochwertig darzustellen, wie sie sind.« Die Qualität der Produkte können die Besucher bei einem Glas frischer Milch selbst überprüfen. Eine Milchbar, die mit Unterstützung von DMK betrieben wird, bietet zur Stärkung kühle Milchdrinks. Im Dezember haben die DMK-Milcherzeuger die 20-jährige Marie-Kristin Schaper zu ihrer Königin gewählt. Nun wird die junge Frau ein Jahr lang »ihr« Unternehmen nach außen vertreten und sich für ein gutes Image von Landwirtschaft und Milchprodukten einsetzen. Bundesagrarministerin Ilse Aigner begrüßte dieses Engagement und wünschte alles Gute für das Amtsjahr. Die Humana Milchindustrie und die Nordmilch haben sich im Mai 2011 zur neuen Nummer 1 der deutschen Milchindustrie zusammengeschlossen: DMK Deutsches Milchkontor, kurz DMK.
Hinter dem DMK stehen über 11.000 aktive Milcherzeuger mit 6,8 Milliarden Kilogramm Milch. Diese wird an 23 Standorten mit Hilfe von mehr als 5.500 Mitarbeitern unter anderem zu Milchfrischprodukten wie Milch, Joghurt und Quark, Käse, milchbasierten Inhaltsstoffen für die Lebensmittelindustrie sowie Babynahrung, Eiskrem und Gesundheitsprodukten verarbeitet. Mit rund vier Milliarden Euro Umsatz gehört das Unternehmen auch europaweit zu den Top Ten der Milchindustrie.
