Neueröffnung: Fleischerei Haase mit regionaler Qualität

Einbeck. »Wie schön, dass Sie hier sind.« Die Kunden in der neuen Fleischerei Haase, Lange Brücke 3, freuen sich, wieder an gewohnter Stelle Fleisch und Wurst kaufen zu können. Das hört Fleischermeister Julian Haase aus Greene gern.

Er hat das Geschäftslokal und die bewährten Kräfte Sandra Wartmann und Volker Hennig übernommen (weitere Mitarbeiter sollen folgen, Bewerber wilkommen). Bereits früh am ersten Morgen ist die Kundennachfrage nach dem Eröffnungsangebot Spanferkel im Brötchen oder mit Sauerkraut groß. Zahlreiche Vorbestellungen werden abgeholt.

Fleisch ausschließlich aus der Region für die Region wird in seinem selbstschlachtenden Betrieb verarbeitet, zum Beispiel Lammfleisch, erklärt der 29-Jährige, der bereits seit zehn Jahren Meister ist. Das sei der Schwerpunkt: »Qualität, die man schmeckt.« Die Mittagstischangebote werden täglich wechseln. Wildspezialitäten gehören ebenfalls zum Sortiment. Geöffnet ist die Fleischerei Haase montags bis mittwochs von 7.30 bis 15 Uhr, donnerstags und freitags bis 17 Uhr, sonnabends bis 13 Uhr.des