»Mehr Milch – mehr Spaß«: BBS-Gymnasium mit »Karlotta« unterwegs
Einbeck. Die Referentin Beate Ebbers der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachen (LVN) stellte in der BBS Einbeck die von der EU geförderte Milch-Kampagne »Karlotta unterwegs« vor und zeigte den Schülern, dass sie kein Genie sein müssen, um etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen.
Schnell zubereitete Milchzaubereien lassen sich ganz einfach in den Kochalltag einbauen. Die Schüler lernten die vielfältigen Milchprodukte mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen kennen und bekamen Tipps zu Kauf, Lagerung und Zubereitung, die sie mit ihren Fachlehrerinnen Kornelia Brinkmann-Freiherr und Kathrin Düvel im Anschluss im praxisorientierten Unterricht detaillierter besprechen werden. Dazu stellte die Referentin die Empfehlung von Experten vor: Drei Portionen Milchprodukte sollten täglich auf dem Speiseplan stehen, um den Kalziumbedarf von etwa 1.000 Milligramm zu decken.
»Mehr Milch, mehr Spaß!« hieß es am Ende der Veranstaltung bei der Verkostung köstlicher Milchshakes, die am Projekttag gemeinsam in der Schulküche gemixt wurden. Im Beruflichen Gymnasium – Gesundheit und Soziales – Schwerpunkt Ökotrophologie können Schüler an den BBS Einbeck in drei Jahren das Abitur erwerben, wobei im Profilfach Ernährung Unterrichtsinhalte wie zum Beispiel vollwertige Ernährung, Stoffwechselvorgänge, Lebensmittelproduktion sowie Prävention und Therapie von Ernährungskrankheiten im Vordergrund stehen und praxisnah sowie projektorientiert unterrichtet wird. Wer im kommenden Schuljahr in den Schwerpunkt Ökotrophologie des Beruflichen Gymnasiums einsteigen möchte, erhält weitere Informationen am Informationsabend, der am 15. Februar 2012 um 18.30 Uhr im Forum der BBS stattfindet.oh